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春の新そばが解禁しました!

旬情報おいしい告知 日付:2022/7/1


豊後高田市の「春そば」が6月25日土曜日に解禁しました!

1年間でこの時期にしか食べることができない「春そば」を、ぜひ豊後高田そば認定店でお楽しみください(*^^*)♪

▼春そばの魅力を動画でお届け!(市公式YouTube)


■春そばの特徴
初夏の時期に「春そば」と思われ方がいらっしゃるかもしれませんね。春に蒔いた春蒔きのそばを「春そば」といいます。
その特徴は、緑がかった色で、香りもさわやか。
秋ではなく、初夏に新そばがいただけるということで、そば好きの方には例年お待ちかねいただいています。


可愛らしく花を咲かせた「そば」の実が収穫、丁寧に乾燥され、そば粉などの素材となって、「豊後高田そば認定店」で<3たて(挽きたて・打ちたて・茹でたて)>、さらに採れたて>を加えた<4たてで提供される豊後高田そば、どうぞお楽しみください。

 

豊後高田そばについて
豊後高田市では、温暖な気候を生かして春と秋の年2回栽培を行っており、その作付面積は西日本トップクラスを誇ります。
例年6月には、めずらしい「春の新そば」が市内の豊後高田そば認定店で提供されています。

 

○◎●○◎○個性豊かな豊後高田そば認定店に行こう!○◎●○◎○

▼豊後高田そば認定店一覧(10店舗)※「SOBA CAFE ゆうひ」は営業休止中です。
https://www.showanomachi.com/spots/index/keywords:/genre:11/s_genre:42/is_search:1#searchmenu
 


地図枠のタイトル部分にある右上の四角いマークをクリックすると、Google Mapにリンクします。

[Youtube動画] ウキウキ♪そば探訪

三代目の豊後高田市観光キャンペーンレディ、キリティ凜さんがめぐる豊後高田そばの旅。

地域で循環する 『至高のそば』 大分県豊後高田市

あなたのお手元にー豊後高田そば

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