NPO法人「長崎鼻B・Kネット」が荒廃地を活用し、九州一の花の岬へ。現在では、14haの土地に四季折々の花を栽培し、豊後高田の観光スポットへ変身しました。 美しい景色を見ながらお食事ができるレストランとなっております。 春になると、辺り一面黄色く色付いた菜の花がご覧頂けます☆

長崎鼻で採れた「菜の花油」や「ひまわり油」を使用したドレッシングやたれが登場♪ ・中華ドレッシング ・にんじんドレッシング ・味噌たれ ・ナムルたれ ・ねぎ塩たれ 全部ワンコイン500円で買えます☆（ねぎ塩たれは380円） お好きなものをどうぞ！

「花キッチン“fiore”」と同じ施設内にあるお土産屋さん「shop OLIO」では、fioreで提供されている料理にも使われている、体に優しい「油」も販売しております。 「菜の花油」「ひまわり油」「椿油」の3種類あり、どれも長崎鼻で採れた花々から搾取したものとなっております。酸化しにくい黒色ボトルの販売もあります☆