【問い合わせ】豊後高田そば道場
(豊後高田そば生産組合)
【住所】玉津987 豊後高田市中央公民館横
【電話】0978-24-3668
豊後高田そば道場では、最大40名までのグループや個人がそば打ち体験をたのしめ、自分で打ったそばをその場で味わえます。また、本格的にそば打ち技術を習得したい方は講師による個別指導も行っています。豊後高田そばを使った加工品や手打ち麺などの土産品を数多く取り揃えている販売コーナーも人気です。
大分県産の米で育てられた牛。おどよいサシ(脂)の入った赤身で、ヘルシーな肉質が人気です。
やわらかく、あっさりとした口当たりながらも旨味がたっぷり。
肉質のしっかりとしたぶんご合鴨と特産品の白ネギで作る合鴨鍋は旨味がしっかりと味わえる逸品。
ステーキやたたきなどでも楽しめます。
ワタリガニの一種で、繊細で上品な甘みを持つ美味しいカニ。オスは8月〜10月、メスは卵を抱える11月〜12月が旬の時期となり、塩ゆでで食べるのが最高です。
新鮮な小エビ(ジャコエビ)だけを使ったかき揚げ丼。
エビのプリプリ感と揚げたてのサクサク感に、甘辛いタレとご飯が絡み合う逸品です。
昔ながらの自然乾燥で、天日干し加工された落花生。
ほんのり自然の甘みを感じるこだわりの味です。
昭和の夢町三丁目(昭和ロマン蔵内)
新町989-1 0978-23-1860
鬼会の里(天念寺・川中不動そば)
長岩屋1152 0978-27-3049
スパランド真玉 農産物直売所
城前156-1 0978-53-4390
shop OLIO(長崎鼻リゾートキャンプ場内)
見目4060 0978-54-2200